中式快餐外卖是相对于西式快餐外卖而言的，随着国人生活节奏的变化，传统中式高端餐饮已不能满足国人快节奏的生活，逐渐受到冷落。而西式快餐外卖由于自身的原因，不能面向大众推广。这样，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐外卖的某些元素，一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了。
作为中华民族悠久的历史文化的一部分，饮食文化也是散发着耀眼的光辉，灿烂中国烹饪文化中，最贴近大众最家常最适口最美味的快餐外卖有许多种类，一直活跃在古今中国的餐饮市场，只不过过去没有快餐外卖一词罢了。随着国内外饮食文化的不断交流和相互借鉴，快餐外卖一词也在中国出现了。
中式快餐外卖以独特的适合国人的“中国味道”吸引着原本经常光顾“洋快餐外卖”的时尚一族，并为被“洋快餐外卖”隔离在外的大部分普通消费者提供物美价廉的快餐外卖服务，迅速抢占大量的市场地位。
市场消费需求，虽然多种西式快餐外卖品牌在中国大肆宣传，但据中国产业洞察网数据显示，33.69%的人常吃西式快餐外卖，而61.73%的人仍钟情于中式快餐外卖。因此，中式快餐外卖出现了前所未有的繁荣，营业额年增长超过20%。
主要产品：
第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。
第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。
第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。
第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。
由于这些产品种类都是方便快捷的食品，如饭食、面条或面点和饮料，顾客到了以后可以快速制作，或事先成批制作好的半制品快餐，顾客一到即刻上桌食用，既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐外卖店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额，这些特点符合快节奏生活，所以说中式快餐为什么受欢迎的原因。
